沖縄酒甕（さけがめ）魂～泡盛甕仕込み日記～

こんにちは。沖縄酒甕魂の琉人です。　

　では前回の続きからｗｗ


振り洗いした酒甕に勢いよく４３度の泡盛を注いでいきます。
　
　このとき逆さになっている酒瓶の肩（細くなっているところ）に手を添えて支点とし、瓶底が円を描くようにぐりんぐりん回して注ぐと中身のはね返えりが少なくなります


すべて注ぎ終わったらフタをする前にラップを２重３重にかけていきます


　それからフタをのせ甕口のくびれたところでラップを縛ってまとめます。
さらに今度はフタの上からもラップを２重３重にかけて同じようにまとめます



　はい、できあがり　簡単でしょ
あとはお好みで飾り布をかぶせ平らなところに静置して熟成を待ちましょう

ではまた次回ｗｗｗ